夜市

台灣一個挺受歡迎的節目”夜市王”，讓人們對夜市又再燃起熱情。

夜市，並不是台灣獨有。類似的攤販市集，在許多地方都有。有很大部分的當地人也都把夜市，或攤販市集，當成生活的一部分。有些人的用餐時間，基本上都在這些攤販市集度過。也有為了”這一個攤位的菜比較好吃”，而特別花多一些時間前往品嚐美食。

曾幾何時，夜市也慢慢從移動攤販，轉變成固定的攤位。在台灣，這被稱之為”觀光夜市”。在美觀跟衛生都有提升的同時，卻也失去了一些風味。我岳母說的好，在新加坡，攤位衛生評分甲等的食物，沒有衛生評分丙等的好吃。雖說如此，我們已經習慣比較清潔的食物的腸胃，也已經無福消受好吃卻不夠衛生的美食。這次朋友從國外來找我們，太太帶著他們去南部和中部遊覽。當兩位太太正歡快的啃著鴨翅時，朋友的先生卻已經因為鬧肚子掛了病號。

在家庭成員都需要上班的現在，在家開伙是奢侈的享受。這些攤販市集，提供了即時的美食，讓上班族們能解決三餐。不過外送正慢慢改變人們的生活步調，希望夜市攤販們，不會像商場被網上購物取代而逐漸消失，成為時代的另一個回憶。

如果真的發生了，那日子會更無聊。