冬天的北海道

日本有幾樣東西很吸引我們，日本的風景，日本的食物，和日本的澡堂。北海道也不例外。

日本的火車便當是一定要品嘗的。北海道當季的鮭魚果然名不虛傳，十分美味。爐邊燒是釧路的特色料理，坐在爐旁看著廚師料理食物，也是一種享受。

一次吃掉一盒海膽肉外加一整隻的北海道毛蟹， 這只有在北海道的產地價才負擔得起。北海道的拉麵也是不可錯過的。

日本的食物販賣機是世界少數有賣熱飲的，下雪天有紅豆湯，玉米湯可喝是一大福音。而且味道還不錯。北海道的牛奶冰淇淋，下雪天吃冰淇淋，真是一路冷到心裡去，不過味道很濃郁。

鴨肉麵也是十分美味。連7-ELEVEN的便當也是頗有可觀之處。









我們錯過了札幌的冰雕雪祭，還好路邊的小冰雕也是很精彩。釧路，旭川，小樽，札幌，到處都看得到令人驚喜的作品。







日本人的保育功夫做得不錯，事實上日本人把丹頂鶴從幾乎滅絕硬拉了回來。 現在北海道大約有700隻的丹頂鶴，牠們大多群居在釧路附近的濕地。

每年從一月到四月初的流冰，是旅客前往北海道的一大理由，乘坐火車穿越鋪滿雪的濕原是一種享受。車廂內也保留了舊式火車的木頭座椅。車廂內有煤炭爐保持溫暖，事實上，有時因為車長加了太多煤炭，還會覺得太熱。

乘坐破冰船是實際感受流冰的好方法。幾乎蓋滿北海道北邊海岸的流冰，一般約有80公分到1公尺厚。動物，或是人，是可以站在流冰上的。破冰船壓碎流冰前進時，很有震撼感。不過真冷，溫度白天攝氏零下十五度 (聽說這算是比較暖和的，運氣真好)。


以玻璃製品和音樂鐘聞名的小樽，於雪景中也有另一番風情。

在釧路，知床斜里，和札幌的旅館都有漂亮而且舒適的公共澡堂。我們理所當然的充分利用，也幫助我們洗去一身的疲憊，可以繼續我們的旅程。

可惜我們在要離開日本吃壞了肚子。巧的是，老婆對讓我們吃壞的東西都有”不該吃”的直覺反應。兩次都是怕浪費而仍舊吃下了。這就是我們這次旅行學到的經驗。要相信直覺。

洛磯山國家公園

記取了前一次的教訓，我們這一次搭乘飛機到Edmonton，開車從北到南 (Jasper 到 Banff )走過洛磯山國家公園，再從Calgary飛回美國，可以節省一些時間。

也許是季節的緣故，一路天氣都很好，美景和野生動物接踵而至。我們的胃口也因此被養大，挑剔的很。說真的，如果連旅館都有湖光山色可以親近欣賞，我們到後來對一些應該是不錯的景色也是不屑一顧。

野生動物的數量和高頻率，也把我們慣壞了。一天沒有看到數群動物，我們也會不太滿意。

在天使冰河觀看加拿大落磯山公園的另一特產，冰河。不過這冰河因為氣候暖化而萎縮，現在看來像西方的龍，原來天使的長裙， 變成了瀑布，看來像龍的鬍子了。大冰壁也很壯觀，可惜有一樣東西也很厲害，就是好像永遠吸不飽的蚊子。我們後來真的是被咬的落荒而逃。

加拿大落磯山的冰河群也比起上次看到的，消退了許多。









加拿大人的晚餐一般很多肉，餐飲整體上份量也不少，一不小心就會叫太多。還好沿路走走看看可以消耗一些。

繞著Lake Louise 走走，開始還不錯，後來越走越冷，發現Lake Louise 的樣子像個葫蘆，葫蘆口就是風口。好不容易說服老婆和朋友回頭。一邊想像在葫蘆底的旅館，在風水不太好的情況下， 為什麼能保存到今? 後來才注意到旅館並不是在正葫蘆底，偏了一點。看來西方人也是會注重風水和運呈的。


Moraine Lake 是一個驚喜。雖然湖周圍的山很明顯比湖中的小丘高，站在小丘上卻有登泰山而小天下的氣概。

再美好的旅途，也有結束的一刻。我們依依不捨的踏上歸途，為我們的加拿大之旅畫上了句點。

舊金山灣區的美食-Gochi

愛吃的人最怕看到吃習慣的餐廳收掉，在住了許久的舊金山灣區也不例外，還好還有一些餐廳依然頑強的堅持著。

在美國，開車三十分鐘內能到的地方，算是近的。另一個舊金山灣區美食的特點是，在這裡可以吃到各國的美食，而且大多都不錯。只有一個問題，價錢比起其他地方貴些。誰教舊金山灣區的有錢人太多，價錢怎麼抬高，好像都有人負擔得起。

Gochi是其中的佼佼者。砂鍋飯 (沒錯，港式煲仔飯的擁護者抱歉了，Gochi的砂鍋飯的確不錯)，pizza (沒錯，義式pizza的擁護者抱歉了，Gochi的pizza挺好吃的)，拌米粉 (沒錯，台式/港式米粉的擁護者抱歉了，Gochi的米粉是一流的)，生魚沙拉 (沒錯，義式/墨西哥式沙拉，以及新加坡魚生的擁護者抱歉了，Gochi的生魚沙拉並不遜色)，白芝麻冰淇淋，啤酒燒豬肋排，鍋巴菜，白蘿蔔燉肉，炸蝦捲，還有好多好多。

去Gochi用餐有兩個法子，一是招兵買馬，找一群人去把菜單全叫一遍。另一個法子是長期抗戰，一次又一次慢慢的把餐單吃一遍。不管那一個方式，Gochi是值得一吃再吃的地方。

很高興舊金山灣區還有認真經營的餐廳。

最好預先訂位，不然得等好一陣子，甚至直接放棄，到別處用餐的情況，時常上演。

檳城的美食

對檳城的街邊小吃早就心儀已久， 有一次在前往新加坡的機會， 得以一償宿願。




蝦麵，雲吞麵，和煎蕊(煎蕊其實是椰漿刨冰，加入混了斑蘭汁的青綠色米粉和大大粒的紅豆，再加椰漿及黃糖水，混成紅，綠，啡，白的甜品)，還有炒粿條，一樣都沒錯過。

去了小販中心接著吃。早上去了小販中心吃了烏達烏達(這道菜是將海鮮絞碎加入雞蛋，辣椒，椰漿等數種食材混合攪拌，再用棕梠葉包裹後人工小火烘烤而成)，腸粉，和齋麵。

檳城其實不只食物出名。南洋娘惹(娘惹是華人與馬來人所生的女性後代) 文化的僑生博物館和濱城姓氏橋，都是個有趣的地方。檳城對文物和老建築的修復維護，我覺得做的比澳門還好，難怪檳城能取得聯合國世界遺產認證。

檳城有一點不好，市區到處可見夜總會(墓園)，讓市容有些零亂。不過總體上是值得一遊的地方。